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☆超簡単☆ぶりの照り焼き
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☆超簡単☆ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

☆超簡単☆ぶりの照り焼き

CookLori
CookLori @cook_40050976

材料をフライパンに入れ、煮込むだけの超簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな和食を手軽に誰でも作れるように考えました♪

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☆超簡単☆ぶりの照り焼き

CookLori
CookLori @cook_40050976

材料をフライパンに入れ、煮込むだけの超簡単レシピです♪
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材料

2人分
  • ぶりの切り身 2切れ
  • 長ネギ(青い部分) 1本分
  • ☆生姜チューブ 小さじ1
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆めんつゆ 大さじ3
  • ☆酒 大さじ2
  • 梅干し 大粒1あるいは小粒2
  • 白髪ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりの切り身の水分をキッチンペーパーなどでしっかり取る

    • ☆超簡単☆ぶりの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    長ネギは、3等分にし、包丁の腹で潰す

    • ☆超簡単☆ぶりの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    深めのフライパンに、ブリ、長ネギ、梅干し(軽くほぐして)、☆を入れ、弱火でじっくり煮込む

    • ☆超簡単☆ぶりの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    両面を返し、煮込み、水分が1/3になったら火を止め、冷ます

    • ☆超簡単☆ぶりの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    タレがブリに浸透したら、皿に盛り付け、白髪ネギとタレをかける

    • ☆超簡単☆ぶりの照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

すぐに火が通るので、必ず弱火でじっくり調理して下さい。
最後に一度冷ますことで、味が中まで染み込みます。
タレをかけてお召し上がり下さい♪
一晩置いて、翌日のお弁当、夕食に食べても美味しいです!
煮込んだネギを食べてもオッケーです☆

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CookLori
CookLori @cook_40050976
2014/03/10 22:44に公開
愛する旦那様や子どもたち、そして大好きな人たちの「美味しい❤」がただただ聞きたくて、日々簡単にできるオリジナルレシピを考えています♪ご飯を食べている時はみんな笑顔。そんな笑顔がLoriの元気の源です♪食とは無関係の外資系企業でバリバリ働いている二児の母。忙しい人にもお勧めの簡単レシピをお試しください!
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 梅ぼし 酒 長ネギ

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