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煮魚
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煮魚-レシピのメイン写真

煮魚

たかはしけい
たかはしけい @cook_40248031

簡単に煮魚を♪煮汁で大根の煮物も作れるよ♪
このレシピの生い立ち
初めての煮魚でしたが、成功しました!

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たかはしけい
たかはしけい @cook_40248031

簡単に煮魚を♪煮汁で大根の煮物も作れるよ♪
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材料

今回はブリのアラで作りました~
  • 魚 好きなだけ
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2〜3
  • 砂糖 大さじ1〜2
  • だしの素 少々
  • 水 400ccくらい(適当)
  • しょうが 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に適当なりょうの湯を沸かし、魚を入れて再び沸騰してから30秒間ゆで、冷水につけてぬめりをとる。(霜ふりという。)

  2. 2

    鍋に魚以外を全て入れて火にかける

    • 煮魚作り方2写真
  3. 3

    魚を入れて煮込む

    • 煮魚作り方3写真
  4. 4

    アクが出てくるので、アクをすくいとる

    • 煮魚作り方4写真
  5. 5

    暫く煮詰めれば完成★

    • 煮魚作り方5写真

コツ・ポイント

生姜はアクをとってから加えても良いです。

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たかはしけい
たかはしけい @cook_40248031
2019/03/28 16:23に公開
簡単・時短・節約・カロリーオフ・美味しい!!という最強レシピを試行錯誤・研究して完成したものをUPしています(*^^*)!...味には自信がありますが写真には自信がなく、映えてないのが申し訳ないです(´;ω;`)ですが、ランキング1位等、自信作のレシピが多数あるので、作って頂けたら嬉しいです!(*^^*)//
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