中華春雨
そらちんばーば @cook_40136949
ごま油を入れますが あっさり味で 食欲の無い時でも美味しく頂けますよ
このレシピの生い立ち
いつ頃から作り初めたのか覚えて無いのですが
これから暑くなる季節にぴったりです
中華春雨
ごま油を入れますが あっさり味で 食欲の無い時でも美味しく頂けますよ
このレシピの生い立ち
いつ頃から作り初めたのか覚えて無いのですが
これから暑くなる季節にぴったりです
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を8分茹でます 茹で上がったらザルにあげ 冷水でしっかり熱を取ってください
- 2
キュウリを千切りにし、軽く塩をして5分くらい置きます しなっとしたら手でギュッと水分を絞ってください
- 3
ハムを2mm幅千切りにします
錦糸卵を作り それも2mm幅で - 4
クラゲは 初めに水洗いして ボールに水をはり15分ほど塩抜きしてください
- 5
春雨は手でしっかり水分を絞って、クラゲも しっかり水分を絞って ハム 錦糸卵 キュウリ 〇の調味料で混ぜ合わせます
- 6
仕上げに いりごま ごま油をかけざっくり混ぜ混んで出来あがりです
コツ・ポイント
作り方でも話してますが 春雨 クラゲの水分は しっかり取ってください 春雨 クラゲは食べやすい長さにカットしてください
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