ボールに材料を投入する！
水とバター以外ぜーんぶ！

砂糖の上にイーストを投入！
塩の近くはダメよ！

砂糖とイーストの上に水をイン

スプーンでまぜまぜ！こねこね！

まとまるまでスプーンでまぜまぜ。こねこね。

ラップをして冷蔵庫に入れまーす！（一次発酵）一晩くらい！

冷蔵庫から生地を出し、小麦粉を平らなところにまぶして、生地を置く。発酵したガスがたーくさん溜まっているのでガス抜き！

生地を三つ折りにしていきます

これを二、三回繰り返して丸く成形します
生地の繋ぎ目を上にしてくださいね！

生地の継ぎ目を上にしざるに小麦粉をまぶし生地を置く！霧吹きで水をふりかけて濡れ布巾をかけて４０分（二次発酵

二時発酵が終わったらクープ（切れ込み）を入れます！

クープ（切れ込み）にはバターを少し落とし込んでね！

200度のオーブンで20から25分焼いて！完成！クープパッカーん！

応用編！焼きあがってから格子に切れ込みを！そこに、チーズ&ベーコンを他の具をお好みで投入！チーズが溶けるまで焼いたら絶品