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シャキシャキレンコンソーセージ風
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シャキシャキレンコンソーセージ風-レシピのメイン写真

シャキシャキレンコンソーセージ風

高郷comachi
高郷comachi @cook_40233229

喜多方市の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
喜多方市食生活改善推進員会さんの発行された、『第3回わたしのおすすめ料理レシピ集』より、慶徳地区の蓮沼幹子さんのレシピを特別に教えて頂きました。ありがとうございました。

喜多方市の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
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シャキシャキレンコンソーセージ風

高郷comachi
高郷comachi @cook_40233229

喜多方市の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
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喜多方市食生活改善推進員会さんの発行された、『第3回わたしのおすすめ料理レシピ集』より、慶徳地区の蓮沼幹子さんのレシピを特別に教えて頂きました。ありがとうございました。

喜多方市の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • レンコン 100g
  • 玉ねぎ 100g
  • ひたし豆 20g
  • 人参 100g
  • 卵 1個
  • 片栗粉 20g
  • 塩 5g
  • 味噌 10g
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、半分をすりおろし、半分をみじん切りにします。

  2. 2

    玉ねぎ、ひたし豆、人参をみじん切りにします。

  3. 3

    鶏ひき肉に1と2の材料と卵、調味料を混こねるように、混ぜ合わせます。

  4. 4

    混ぜ合わせたものを4等分にし、ラップに棒状につつみます。

  5. 5

    キャンディ包みにし、両端を輪ゴム等で留め15分程度蒸したら出来上がりです。

コツ・ポイント

・ひたし豆の代用として、インゲンでも良いです。

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高郷comachi
高郷comachi @cook_40233229
2019/04/11 08:12に公開
福島県喜多方市にある、大昔は海だった町「高郷-たかさと-町」の公式クックパッドページです。地域のみなさまから教わったレシピを掲載しています。公式インスタグラムと共に、情報発信しております。「高郷町 インスタ」で検索して頂くとご覧頂けます。→https://www.instagram.com/kitakatacity.takasato_official/よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん れんこん 卵 とりひき肉 味噌 玉ねぎ

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