シャキシャキレンコンソーセージ風

高郷comachi @cook_40233229
喜多方市の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
喜多方市食生活改善推進員会さんの発行された、『第3回わたしのおすすめ料理レシピ集』より、慶徳地区の蓮沼幹子さんのレシピを特別に教えて頂きました。ありがとうございました。
シャキシャキレンコンソーセージ風
喜多方市の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
喜多方市食生活改善推進員会さんの発行された、『第3回わたしのおすすめ料理レシピ集』より、慶徳地区の蓮沼幹子さんのレシピを特別に教えて頂きました。ありがとうございました。
作り方
- 1
レンコンは皮をむき、半分をすりおろし、半分をみじん切りにします。
- 2
玉ねぎ、ひたし豆、人参をみじん切りにします。
- 3
鶏ひき肉に1と2の材料と卵、調味料を混こねるように、混ぜ合わせます。
- 4
混ぜ合わせたものを4等分にし、ラップに棒状につつみます。
- 5
キャンディ包みにし、両端を輪ゴム等で留め15分程度蒸したら出来上がりです。
コツ・ポイント
・ひたし豆の代用として、インゲンでも良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19618487