シャキシャキレンコンソーセージ風

高郷comachi
高郷comachi @cook_40233229

喜多方市の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
喜多方市食生活改善推進員会さんの発行された、『第3回わたしのおすすめ料理レシピ集』より、慶徳地区の蓮沼幹子さんのレシピを特別に教えて頂きました。ありがとうございました。

シャキシャキレンコンソーセージ風

喜多方市の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
喜多方市食生活改善推進員会さんの発行された、『第3回わたしのおすすめ料理レシピ集』より、慶徳地区の蓮沼幹子さんのレシピを特別に教えて頂きました。ありがとうございました。

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. レンコン 100g
  3. 玉ねぎ 100g
  4. ひたし豆 20g
  5. 人参 100g
  6. 1個
  7. 片栗粉 20g
  8. 5g
  9. 味噌 10g
  10. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、半分をすりおろし、半分をみじん切りにします。

  2. 2

    玉ねぎ、ひたし豆、人参をみじん切りにします。

  3. 3

    鶏ひき肉に1と2の材料と卵、調味料を混こねるように、混ぜ合わせます。

  4. 4

    混ぜ合わせたものを4等分にし、ラップに棒状につつみます。

  5. 5

    キャンディ包みにし、両端を輪ゴム等で留め15分程度蒸したら出来上がりです。

コツ・ポイント

・ひたし豆の代用として、インゲンでも良いです。

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高郷comachi
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福島県喜多方市にある、大昔は海だった町「高郷-たかさと-町」の公式クックパッドページです。地域のみなさまから教わったレシピを掲載しています。公式インスタグラムと共に、情報発信しております。「高郷町 インスタ」で検索して頂くとご覧頂けます。→https://www.instagram.com/kitakatacity.takasato_official/よろしくお願い致します。
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