ボウルにご飯と★を入れて混ぜ合わせる。

フライパンに油(分量外)を敷いて熱して、2の1/3を直径8cm程の大きさになるようにフライパンに入れる。残りも同様に。

弱めの中火で、3分ほど焼いたらそっとひっくり返して、上からヘラなどで押さえて米を潰すようにして焼いていく。

もう一度ひっくり返して、上にスライスチーズを乗せる。蓋をして、チーズが溶けてくれば完成。