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レアチーズケーキ

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材料

18cm型 1台分
  1. ★ビスケット(MARIE) 100g(6袋)
  2. ★無塩バター 80g
  3. ☆クリームチーズ 200g
  4. ☆グラニュー糖 70g
  5. ☆ヨーグルト 150g
  6. ☆レモン汁 大さじ1+1/2
  7. ☆生クリーム 200cc
  8. ☆ゼラチン 10g
  9. 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ①ゼラチンは水でふやかしておいて、型にはクッキングシートを敷いておき、クリームチーズは常温に戻しておく

  2. 2

    ②ビスケットを砕く
    袋に入ったまま砕くとやりやすい✍

  3. 3

    ③バターを500Wのレンジで40秒温めて溶かす

  4. 4

    ④袋にビスケットとバターを入れよく揉み、型にスプーンなどを使って敷き詰める

  5. 5

    ⑤クリームチーズをボウルにいれ、泡立て器でよく混ぜる
    軽くレンジで温めると柔らかくなる✍

  6. 6

    ⑥グラニュー糖を入れて混ぜたら、ヨーグルトも入れてよく混ぜる

  7. 7

    ⑦レモン汁も加えてもう一度混ぜたら、予めふやかしておいたゼラチンを500Wで30秒温めて一緒に入れてよく混ぜる

  8. 8

    ⑧生クリームを加えてもう一度よく混ぜる

  9. 9

    ⑨型に敷き詰めたビスケットの上に流し入れ、最低2時間冷蔵庫で冷やす

  10. 10

    ⑩型から外して切り分けたら出来上がり

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2016/02/13 16:40に公開

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