レアチーズケーキ
個人的なメモです✍
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- 1
①ゼラチンは水でふやかしておいて、型にはクッキングシートを敷いておき、クリームチーズは常温に戻しておく
- 2
②ビスケットを砕く
袋に入ったまま砕くとやりやすい✍ - 3
③バターを500Wのレンジで40秒温めて溶かす
- 4
④袋にビスケットとバターを入れよく揉み、型にスプーンなどを使って敷き詰める
- 5
⑤クリームチーズをボウルにいれ、泡立て器でよく混ぜる
軽くレンジで温めると柔らかくなる✍ - 6
⑥グラニュー糖を入れて混ぜたら、ヨーグルトも入れてよく混ぜる
- 7
⑦レモン汁も加えてもう一度混ぜたら、予めふやかしておいたゼラチンを500Wで30秒温めて一緒に入れてよく混ぜる
- 8
⑧生クリームを加えてもう一度よく混ぜる
- 9
⑨型に敷き詰めたビスケットの上に流し入れ、最低2時間冷蔵庫で冷やす
- 10
⑩型から外して切り分けたら出来上がり
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