島らっきょのピリ辛塩漬け

chibimocha
chibimocha @cook_40179792

後引くおいしさ♪
このレシピの生い立ち
辛い物が大好きなので、塩漬けに鷹の爪を入れました☆

島らっきょのピリ辛塩漬け

後引くおいしさ♪
このレシピの生い立ち
辛い物が大好きなので、塩漬けに鷹の爪を入れました☆

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材料

一人ちょこっとづつ4人分
  1. しまらっきょ 10房くらい
  2. ☆塩 小さじ1
  3. ☆鷹の爪みじん切り 1本

作り方

  1. 1

    しまらっきょの甘皮をとって写真のように分解する。

  2. 2

    白い部分をビニール袋に☆の調味料と一緒に入れてもむ。

  3. 3

    冷蔵庫で一晩寝かせる。完成♪
    ※緑の部分はほんのりらっきょ味のネギといった感じ。
    ちょっとした添え物として使えます。

コツ・ポイント

食べるときにお醤油をちょこっと垂らしてもおいしいです♪

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