じゃがいもを洗い皮をむく。
スライサーを使ってスライスする。スライスしたじゃがいもは水にさらす。

スライスし終わったら 1度水をかえて1分ぐらいさらし ザルに上げる。

フライパンを温めて油を引きます。スライスしたじゃがいもを入れフライ返しを使って炒めます。塩こしょうで味付けをします。

透き通ってきたらマーガリンを加え少し焼き色が付くまで焼いて出来上がりです。