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トロトロ！焼き白ナスのだしポン風味
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トロトロ！焼き白ナスのだしポン風味-レシピのメイン写真

トロトロ！焼き白ナスのだしポン風味

クック3WNFBR☆
クック3WNFBR☆ @cook_40141392

皮が固めの白ナスは身が柔らかいのです！トロトロ食感を味わうための簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
直売所で美味しそうな白ナスを発見したので、簡単に調理してみました。

皮が固めの白ナスは身が柔らかいのです！トロトロ食感を味わうための簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
直売所で美味しそうな白ナスを発見したので、簡単に調理してみました。

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トロトロ！焼き白ナスのだしポン風味

クック3WNFBR☆
クック3WNFBR☆ @cook_40141392

皮が固めの白ナスは身が柔らかいのです！トロトロ食感を味わうための簡単レシピです！
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直売所で美味しそうな白ナスを発見したので、簡単に調理してみました。

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材料

2人分
  • 白ナス 2本
  • ポン酢 大さじ1
  • 和風だし 小さじ1/2
  • いりごま 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    白ナスを1cm程度の輪切りにし、外側の皮を剥く

    • トロトロ！焼き白ナスのだしポン風味作り方1写真
  2. 2

    サラダ油をフライパンにひき、弱火で両面1分半程度焼き目をつける

  3. 3

    焼き目がついたら、火を止めて、ポン酢・和風だしを合わせたものを回しかけナスに絡める

  4. 4

    食べやすい大きさに切り、皿に持っていりごまをかけたら完成！

コツ・ポイント

炒めすぎると、水分が飛びすぎるので身が柔らかくなったら火を止めましょう。
トロトロ食感が味わえます！

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クック3WNFBR☆
クック3WNFBR☆ @cook_40141392
2017/07/26 02:59に公開
料理するのが好きです。家では主に夕飯担当しています！最近はホットプレートでの料理にハマっています。いつもクックパッドのレシピを参考に楽しく料理しています！
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白ナス

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