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変わりハムカツ
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変わりハムカツ-レシピのメイン写真

変わりハムカツ

りーめん
りーめん @cook_40178504

手間がかかるようでコロッケを作るよりは簡単で失敗がないです。
このレシピの生い立ち
ロースハムの安いときにボリュームのあるメイン料理にしたくて考えました

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りーめん
りーめん @cook_40178504

手間がかかるようでコロッケを作るよりは簡単で失敗がないです。
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材料

ロースハム(厚みのあるもの)８枚
  1. 小麦粉 適宜
  2. 溶き卵 適宜
  3. パン粉 適宜
  4. じゃがいも 大1個200gくらい
  5. ゆで玉子 1個
  6. マヨネーズ 大さじ3〜4
  7. 酢 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でてつぶす。

  2. 2

    じゃがいもにゆで玉子を刻んでいれ、マヨネーズ、塩コショウ、酢、砂糖で合えポテトサラダを作る

  3. 3

    少し厚みのあるロースハム2枚１組にする

  4. 4

    2枚のロースハムをはがれないように小麦粉、卵、パン粉の順につける

  5. 5

    油で揚げる
    (ハムとハムの間に空気が入り揚げ色が付いたら取り出す)

  6. 6

    揚げたハムを２等分に切る
    ハムの間にポテトサラダを詰めて出来上がり

コツ・ポイント

厚みのあるロースハムをつかうことでロースハムの味がしっかりと感じられます。ハムの中に積める物は自分なりにアレンジ出来るので色々ためしてみてください。

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りーめん
りーめん @cook_40178504
2017/07/26 02:51に公開
冷蔵庫の中身で創作料理するのが好きです
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