車麩はぬるま湯で戻す。

ほうれん草はざく切りにしてゆでる。プチトマト，エリンギ、玉ねぎは薄切りにする。

鍋に水、だしの素，味噌でみそ汁を作り，車麩，具を入れ最後に豆乳，バター風味のマーガリンを入れ出来上がり。