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野菜たっぷりカレースープ
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野菜たっぷりカレースープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりカレースープ

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

子どもが大好きなカレー風味のスープで野菜をたっぷり食べましょう♪by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
具だくさんのスープです。カレー風味なので、野菜が苦手な子どもでも食べやすく、好き嫌いの克服にもおすすめの1品です。季節の野菜を使って作ってみてください。

子どもが大好きなカレー風味のスープで野菜をたっぷり食べましょう♪by春日部市保健センター管理栄養士
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春日部市保健センター
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子どもが大好きなカレー風味のスープで野菜をたっぷり食べましょう♪by春日部市保健センター管理栄養士
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具だくさんのスープです。カレー風味なので、野菜が苦手な子どもでも食べやすく、好き嫌いの克服にもおすすめの1品です。季節の野菜を使って作ってみてください。

子どもが大好きなカレー風味のスープで野菜をたっぷり食べましょう♪by春日部市保健センター管理栄養士
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材料

4人分
  • ベーコン 40g
  • 玉ねぎ 50g
  • セロリ 50g
  • キャベツ 60g
  • にんじん 20g
  • サラダ油 小さじ1
  • 水 600ml
  • コンソメ 小さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • カレー粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎ、セロリは薄切り、キャベツはざく切り、にんじんは半月切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、ベーコンを入れて炒め、ベーコンから油が出てきたら他の野菜も入れて炒める。

  3. 3

    野菜に軽く火が通ってきたら、水とコンソメを加える。

  4. 4

    しばらく煮込んで野菜がやわらかくなったら、塩、カレー粉を入れる。

  5. 5

    2017/10/4【カレースープ】人気検索トップ10入り!ありがとうございます♪

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 70kcal
たんぱく質 2.0g
脂   質 4.1g
食塩相当量 1.3g

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2017/07/28 02:49に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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このレシピのキーワード

カレースープ セロリ にんじん キャベツ ベーコン カレー粉 玉ねぎ

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