鶏もも肉の春野菜巻き
茅乃舎 @cook_40093762
食卓が華やぐような一品です。お祝い膳や記念日などの一品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
鶏もも肉の春野菜巻き
食卓が華やぐような一品です。お祝い膳や記念日などの一品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は観音開きにする。厚みのある部分は少し包丁で切れ目を入れ開き厚さを均等にする
- 2
切っておいた人参とアスパラをラップに巻きレンジで1分程加熱もしくは下茹でする。
- 3
観音開きした鶏肉の上に②を置き、きつく巻いてひもで縛る
- 4
フライパンに少量の油をひき巻き終わりを下にして入れ、中火で軽く焼き目をつけた後、落し蓋をし弱火で約3分蒸し焼きにする
- 5
④に白だし、水を加え中火のまま煮詰め、お肉を転がしながら焼き、煮汁が照りよく絡まったら火を止める
- 6
⑤を取り出し、4～5等分に切り分けお皿に盛り付ける
コツ・ポイント
花のような野菜巻きにするには、2.の際アスパラ5本並べ、3本目に人参をのせると彩りよくキレイな花に仕上がります！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19619189
