海老と筍のたたき揚げ

Name: 海老と筍のたたき揚げ
Yield: 8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍（水煮でよい） 1本(約50g）; 海老 8尾; ■柚子酢味噌 小さじ1; 小麦粉 大さじ2; 溶き卵 1個分; パン粉 2/3カップ; サラダ油 適量

茅乃舎 @cook_40093762

旬の筍のシャキシャキ感と海老のぷりぷり感が楽しめる一品です。お弁当の一品にオススメです！
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

海老と筍のたたき揚げ

茅乃舎 @cook_40093762

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

8個分

筍（水煮でよい） 1本(約50g）
海老 8尾
■柚子酢味噌小さじ1
小麦粉大さじ2
溶き卵 1個分
パン粉 2/3カップ
サラダ油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

海老は殻と背ワタをとり、塩水で洗って水気を取り、包丁でたたく
2

1.にみじん切りにした筍と柚子酢味噌をよく混ぜ合わせる
3

2.を適当な大きさに丸め全体に小麦粉、溶き卵、パン粉と衣をつけ、170℃の揚げ油(サラダ油)で色よく揚げる

コツ・ポイント

旬の筍のシャキシャキ感と海老のぷりぷり感の２つの食感を楽しめます。

★茅乃舎のたけのこレシピ★
http://www.kayanoya.com/feature/takenoko/

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？茅乃舎さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

茅乃舎 @cook_40093762

2016/02/12 00:52に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

このレシピのキーワード

エビたけのこゆず小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ