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【おつまみにも♪】ごま味噌根テキ^^
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【おつまみにも♪】ごま味噌根テキ^^-レシピのメイン写真

【おつまみにも♪】ごま味噌根テキ^^

おに太ママ
おに太ママ @cook_40252593

大根サラダに大根おろし、
煮物やお刺身のツマ・・・
いつもは「引き立て役」の大根が、
今日は主役に大変身!おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
冬になるとやたらたくさん家にある大根・・・
そんな大量の大根を子どもやダンナと美味しく食べたい!と思って考えたレシピです。
個人的には、ビールのおつまみに最高!^^

大根サラダに大根おろし、
煮物やお刺身のツマ・・・
いつもは「引き立て役」の大根が、
今日は主役に大変身!おつまみにも♪
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冬になるとやたらたくさん家にある大根・・・
そんな大量の大根を子どもやダンナと美味しく食べたい!と思って考えたレシピです。
個人的には、ビールのおつまみに最高!^^

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【おつまみにも♪】ごま味噌根テキ^^

おに太ママ
おに太ママ @cook_40252593

大根サラダに大根おろし、
煮物やお刺身のツマ・・・
いつもは「引き立て役」の大根が、
今日は主役に大変身!おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
冬になるとやたらたくさん家にある大根・・・
そんな大量の大根を子どもやダンナと美味しく食べたい!と思って考えたレシピです。
個人的には、ビールのおつまみに最高!^^

大根サラダに大根おろし、
煮物やお刺身のツマ・・・
いつもは「引き立て役」の大根が、
今日は主役に大変身!おつまみにも♪
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冬になるとやたらたくさん家にある大根・・・
そんな大量の大根を子どもやダンナと美味しく食べたい!と思って考えたレシピです。
個人的には、ビールのおつまみに最高!^^

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材料

4人分
  • 大根 1本
  • 練りゴマ 小さじ4
  • 味噌 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ3
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根を1.5センチ位の厚さに切り皮をむく。

  2. 2

    ①の大根を米のとぎ汁で下ゆでする。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を敷き、
    ②の大根の両面を焼く(片面3分ずつ)

  4. 4

    ねりごま、味噌、醤油、砂糖、水を混ぜ合わせておく。

  5. 5

    ③の大根に、④を入れ、しっかり絡ませる。

コツ・ポイント

残った大根の葉っぱはふりかけに、
剥いた皮もお味噌汁やきんぴらにして食べると、
大根をまるごと美味しくいただけます!

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おに太ママ
おに太ママ @cook_40252593
2016/02/11 09:51に公開
「マキ」家のおすすめレシピやお気に入りの食材・生活用品などをブログに綴ってます♪ちょっと(かなり?)めんどくさがりなので、マイペースに更新してます^^宜しければこちらも見に来てください!お料理ブログ「はちサロン」→ http://hachi-salon.com/
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このレシピのキーワード

大根 ねりごま 味噌

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