塩0.3ｇ/１人分～減塩五目炊き込みご飯

塩0.3ｇ/１人分～減塩五目炊き込みご飯-レシピのメイン写真

塩0.3ｇ/１人分～減塩五目炊き込みご飯

あややむら @cook_40147434

塩分を気にして炊き込みご飯を控えている方におすすめ。薄味ですが、ゴボウと鶏のダシで素材の味を感じられるご飯です♪
このレシピの生い立ち
減塩が必要な娘の為に、炊き込みご飯を食べさせてあげたくて考えました。一口目は結構薄味だと感じますが、舌が慣れると濃い目のおかずにも合うし、ゴボウやニンジンなどの栄養を気軽に取れるのでおすすめです。

塩分を気にして炊き込みご飯を控えている方におすすめ。薄味ですが、ゴボウと鶏のダシで素材の味を感じられるご飯です♪
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減塩が必要な娘の為に、炊き込みご飯を食べさせてあげたくて考えました。一口目は結構薄味だと感じますが、舌が慣れると濃い目のおかずにも合うし、ゴボウやニンジンなどの栄養を気軽に取れるのでおすすめです。

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塩0.3ｇ/１人分～減塩五目炊き込みご飯

あややむら @cook_40147434

塩分を気にして炊き込みご飯を控えている方におすすめ。薄味ですが、ゴボウと鶏のダシで素材の味を感じられるご飯です♪
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減塩が必要な娘の為に、炊き込みご飯を食べさせてあげたくて考えました。一口目は結構薄味だと感じますが、舌が慣れると濃い目のおかずにも合うし、ゴボウやニンジンなどの栄養を気軽に取れるのでおすすめです。

塩分を気にして炊き込みご飯を控えている方におすすめ。薄味ですが、ゴボウと鶏のダシで素材の味を感じられるご飯です♪
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材料

４人分

お米２合分
水適量
ごぼう８センチほど
ニンジン 1/4本
こんにゃく 1/4個
鶏肉(胸肉) 1/4枚
エリンギ（お好きなキノコ）１本
サラダ油適量
★醤油（濃口醤油）大さじ1/2
★みりん大さじ１
★料理酒大さじ１

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作り方

1

ゴボウはささがき、ニンジンとこんにゃく、エリンギはみじん切りにする。
鶏肉は細かく切る。
2

お米を研ぎ、★の調味料を入れて２合分のメモリまで水を入れておく。
3

フライパンにサラダ油を入れて熱し、ゴボウ、ニンジン、鶏肉を入れ、炒める。
4

油が全体にまわったらエリンギを入れ、さらに炒める。
しんなりしたら鶏肉に火が通っていなくてもよいので火を止める。
5

４の祖熱をとり、２の米に混ぜ、ご飯を炊く。
（炊き込みご飯機能があれば利用する）
6

炊きあがれば完成！

コツ・ポイント

・ご飯を炊く前に具材を炒めることで、旨みが引き出されます。

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あややむら @cook_40147434

2019/03/27 19:06に公開

食べることは生きること。ワクワク、毎日楽しくなるようなクッキングライフを心がけています。オンリーワンアイデアレシピ掲載しています。

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ご飯鶏肉ごぼうキノコにんじんエリンギこんにゃく酒鶏胸肉米

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