にんにく・生姜は皮を剥き、スライスする。
人参は食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、スペアリブを焼き焦げ目をつけます。

別の鍋に、水・調味料を沸騰させ、1のスペアリブ・人参・にんにく・生姜を入れ中火⇒弱火で蓋をして30~40分煮込む。

柔らかく煮込めていたらできあがり。