作り方
- 1
白菜の芯、エリンギを一口サイズに切る。
- 2
フライパンに油をひき、白菜、エリンギを入れる
- 3
油が回ったら白菜がひたひたになるくらいの量の酒を入れ、蓋をして蒸す
- 4
酒がほとんど飛んだら蓋を開けて、酒を飛ばす
- 5
醤油を大さじ1杯入れてさっと炒めてできあがり
コツ・ポイント
なかなか、酒の味が強いので、好き嫌いはわかれるかもです(^^;
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フライパンに油をひき、白菜、エリンギを入れる
油が回ったら白菜がひたひたになるくらいの量の酒を入れ、蓋をして蒸す
酒がほとんど飛んだら蓋を開けて、酒を飛ばす
醤油を大さじ1杯入れてさっと炒めてできあがり
なかなか、酒の味が強いので、好き嫌いはわかれるかもです(^^;
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