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オリジナル親子丼
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オリジナル親子丼-レシピのメイン写真

オリジナル親子丼

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

煮た鶏肉が苦手な旦那のために玉子丼とチキンステーキを用意してセルフ親子丼にしたら大好評!!

このレシピの生い立ち
旦那が親子丼きらいなので焼いてみたら大好評!!

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材料

4人前
  • 鶏もも肉 3~4枚
  • 塩コショウ
  • 干し椎茸 2個分
  • たまねぎ 1個分
  • にんじん 1/2個分
  • たまご 3~4個
  • ●調味料 ID:20377006参照
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作り方

  1. 1

    鶏肉は常温肉の0.8%の塩をし、コショウして230℃に余熱したオーブンで12分焼く。

  2. 2

    途中で酒をスプレーしオーブンの中で休ませる。切る。

  3. 3

    ●で鍋で野菜を煮る。
    1の鶏肉からでた汁をいれ、たまごでとじる。

コツ・ポイント

玉子丼は野菜多目、焼いた鶏肉の汁をもどすこと。

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kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
2017/07/24 03:20に公開
18年間、調理の仕事。ホテル調理師→惣菜屋→給食現在。2025年食薬アドバイザー取得!スポーツ栄養取得!健康的なレシピを増やしていきたい。食べること、お酒も大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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このレシピのキーワード

親子丼 にんじん 鶏もも肉 卵 ほししいたけ 玉ねぎ

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