手羽先は塩麹に漬けて、一晩以上冷蔵庫で寝かせておく。調理の際に常温に戻す。

じゃがいもは皮を剥き耐熱皿に入れ、ラップをかけて600wのレンジで4分加熱。

aの明太子とマヨネーズをよく混ぜ合わせておく。

マッシュした2と3を混ぜて明太ポテトを作る。

1の手羽先を取り出し、ハサミで切り込みを入れ

関節を折り曲げて骨を抜き出す。

骨が取れて、袋状になります❁*+

7に用意しておいた明太ポテトを詰めて閉じる。

8をシートを敷いたオーブン皿に並べ、簡単焼・蒸を一度押して加熱スタートする。

焼きあがりました❁*+手羽先はこんがりジューシー♡明太ポテトもホクホクです(ᵔᴥᵔ)

低カロリー、コラーゲンたっぷりの手羽先♡明太ポテトと相性抜群です❁*+ぜひ、夏のおつまみに♡