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3分でできる!マンゴーのセビーチェ
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3分でできる!マンゴーのセビーチェ-レシピのメイン写真

3分でできる!マンゴーのセビーチェ

micci5
micci5 @cook_40111164

甘さの足りないマンゴーに当たった時に!もちろん甘いマンゴーでも美味しくいただけます!
このレシピの生い立ち
たくさん買い込んだマンゴーを違う風味で味わいたくて作ってみました。コリアンダー +マンゴー + OLD BAY SEASONING がよく合うので、自分の中でもお気に入りメニューとなりました。

甘さの足りないマンゴーに当たった時に!もちろん甘いマンゴーでも美味しくいただけます!
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たくさん買い込んだマンゴーを違う風味で味わいたくて作ってみました。コリアンダー +マンゴー + OLD BAY SEASONING がよく合うので、自分の中でもお気に入りメニューとなりました。

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micci5
micci5 @cook_40111164

甘さの足りないマンゴーに当たった時に!もちろん甘いマンゴーでも美味しくいただけます!
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たくさん買い込んだマンゴーを違う風味で味わいたくて作ってみました。コリアンダー +マンゴー + OLD BAY SEASONING がよく合うので、自分の中でもお気に入りメニューとなりました。

甘さの足りないマンゴーに当たった時に!もちろん甘いマンゴーでも美味しくいただけます!
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材料

1人分
  • マンゴー (大きめ) 一つ
  • 酢 小さじ1程度
  • 塩 ひとつまみ
  • OLD BAY SEASONING(なければパプリカなどのスパイス) 少々、もしくは小さじ1/2
  • コリアンダー お好きな量で
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作り方

  1. 1

    冷やしておいたマンゴーをサイの目に切って器に入れる。
    コリアンダーは小さく刻む。

  2. 2

    全ての材料を混ぜ合わせて出来上がり!

    • 3分でできる!マンゴーのセビーチェ作り方2写真
  3. 3

    マンゴーの甘みが足りないようなら、砂糖を少々足し、味を調整する

  4. 4

    OLD BAY SEASONINGを入れすぎると味が濃くなるので適量で!

    • 3分でできる!マンゴーのセビーチェ作り方4写真

コツ・ポイント

マンゴーは大きめのものを利用した方が作りやすいです。
私はフルーツ酢で作りましたが、米酢でも大丈夫だと思います。

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micci5
micci5 @cook_40111164
2019/03/24 23:20に公開
アメリカ在住、ほぼ毎日自炊のためcookpadが重宝しています!スイーツから日々の料理までほぼここをみてヒントをもらっています。料理が超楽しい!(^^)毎食食べることに幸せを感じています。
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このレシピのキーワード

セビーチェ パプリカ スパイス マンゴー コリアンダー

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