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⊛鯛入りなます⊕
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⊛鯛入りなます⊕-レシピのメイン写真

⊛鯛入りなます⊕

inyako
inyako @cook_40055834

おせちの一品に。
紅白なますに鯛が入り
より一層目出鯛気分です<゜)))彡

このレシピの生い立ち
お正月のなますに使うんだけど
普段使いでも登場する我家

定番なますに、鯛が入っただけで
鯛は沢山無くても良いです

おせちの一品に。
紅白なますに鯛が入り
より一層目出鯛気分です<゜)))彡

このレシピの生い立ち
お正月のなますに使うんだけど
普段使いでも登場する我家

定番なますに、鯛が入っただけで
鯛は沢山無くても良いです

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inyako
inyako @cook_40055834

おせちの一品に。
紅白なますに鯛が入り
より一層目出鯛気分です<゜)))彡

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お正月のなますに使うんだけど
普段使いでも登場する我家

定番なますに、鯛が入っただけで
鯛は沢山無くても良いです

おせちの一品に。
紅白なますに鯛が入り
より一層目出鯛気分です<゜)))彡

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鯛は沢山無くても良いです

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材料

  • 大根 中半分(10㎝程
  • 鯛の刺身 柵だと5センチほど
  • 人参 小半分(5cm程
  • 酢 小さじ1
  • 甘酢 参考 レシピID : 19383623 50cc
  • 塩 ひとつまみ
  • 日本酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ※好みでごま 適量
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作り方

  1. 1

    酢と日本酒、砂糖をまぜてレンジでチン(10秒ほど)

  2. 2

    鯛の刺身をスライスし甘酢につけておく
    (短時間→混ぜ合わせる間

  3. 3

    大根、人参を
    千切りにし

    それぞれで
    塩小さじ1弱程度で塩もみし(分量外
    水分絞ってひとつにまとめ

  4. 4

    1、2と3を混ぜ合わせ
    出来上がり

    好みで胡麻ふってもOkです。

  5. 5

    naka様。
    お試し下さりありがとう♡普段からでもなますは◎
    特に煮物料理の副菜に酢の物は必須です♪

コツ・ポイント

塩もみの塩を多くすると
しょっぱくなるので
気をつけます

必ず味を見て。
我が家は甘めで仕上げます

人参と大根の塩もみは
別々で・工程③

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inyako
inyako @cook_40055834
2016/12/12 23:22に公開
術後の療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁4匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き?No2!ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中(笑
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このレシピのキーワード

なます 鯛 大根 にんじん 日本酒 ゴマ 刺身 甘酢

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