カタクリは水洗いして土などを落とし食べやすい長さにざく切りする。

油揚げは細切りにする。

出汁をとる。(生協のだしパックを使いました)

出汁が沸いたら油揚げ、続いて カタクリを入れる。

さっと火が通ったら火を止め、味噌をとく。