カタクリの花の味噌汁
みこぴょんぴょん @cook_40136321
カタクリの花は優しい味です。色と歯触りを楽しんで。
このレシピの生い立ち
前日天ぷらで楽しんだカタクリ。花の綺麗な数本を小さな花瓶で１日楽しんだあと、味噌汁にして完食です。
カタクリの花の味噌汁
カタクリの花は優しい味です。色と歯触りを楽しんで。
このレシピの生い立ち
前日天ぷらで楽しんだカタクリ。花の綺麗な数本を小さな花瓶で１日楽しんだあと、味噌汁にして完食です。
作り方
- 1
カタクリは水洗いして土などを落とし食べやすい長さにざく切りする。
- 2
油揚げは細切りにする。
- 3
出汁をとる。(生協のだしパックを使いました)
- 4
出汁が沸いたら油揚げ、続いて カタクリを入れる。
- 5
さっと火が通ったら火を止め、味噌をとく。
コツ・ポイント
カタクリに火を通しすぎないように。
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