豚ロース肉のやわらかみそ漬け焼き

Name: 豚ロース肉のやわらかみそ漬け焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉ロースステーキ用 2枚; サラダ油 適量; いんげん 適量; みそ 大さじ2; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ1/2

ごはんがすすむ甘辛みそ味！合わせみそに漬けて焼くだけだから簡単。今晩のおかずにも、お弁当にも重宝します。
このレシピの生い立ち
豚ロース肉を甘辛みそだれに漬けて焼いたお手軽ソテー。事前に仕込んでおけば、あとは焼くだけ。前の晩に漬けて、一晩寝かせて翌日のお弁当のおかずにしても○。

材料

2人分

豚肉は焼く前にきちんと筋切りしておくと、焼いたときに縮みません。みそだれが焦げやすいので、こんがりと焼き色がついたら、火を弱めて蒸し焼きにすると焦げたり、肉がかたくなりすぎません。

イオン @cook_40093052

2017/10/30 10:57に公開

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