挽肉（今回は合挽きを使いましたが牛肉100の方がジューシーです）をボールに入れます

玉ねぎをみじん切りにしてバターをたらし200wのレンジ4分チンします（洗い物が気にならなければフライパンで焼いてもok）

かたちをつくり少し平らにしてフライパンで焼きます。わたしはオリーブオイルを使いました。

最初は中火でひっくり返してすこし弱火にして蓋をします。そのあとチェダーチーズをのせてとろけるまで蓋をします。

パテを焼いてる間にパンにバターを塗って焼き、レタスと、トマトを用意します。