フレンチレストランメインメニュー
クック9AR69F☆ @cook_40054215
家庭で作る簡単フレンチ！
このレシピの生い立ち
なんとなく嬉しいことがあった日はお洒落なディナーをと思いまして……(笑)
フレンチレストランメインメニュー
家庭で作る簡単フレンチ！
このレシピの生い立ち
なんとなく嬉しいことがあった日はお洒落なディナーをと思いまして……(笑)
作り方
- 1
豚肩ロースをフライパンで弱火でじっくり焼く
- 2
その間にネギを縦に細く切って、ミニトマトとスナップエンドウを洗っておく。
- 3
焼き色が付いたら、酒を回し入れて、肉の周りで野菜も焼く。スナップエンドウはしばらくしてから最後に入れる←彩を保つため
- 4
肉を裏返し、ソース作りに取り掛かる
- 5
味醂、オリーブ油、濃いめの出汁(醤油でも可)、レモン果汁を混ぜる
- 6
肉を再び焼き色のついた面に向け、ハーブソルト、黒胡椒をかけ、盛り付けて、ソースをかけて完成！
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