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エビグラタン風コロッケ
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エビグラタン風コロッケ-レシピのメイン写真

エビグラタン風コロッケ

タカPPエイド
タカPPエイド @cook_40128654

冬にぴったり小エビのグラコロ。付け合わせにパンも
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洋食らしいものを

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材料

  • 具材
  • むきエビ(小エビ) 300g
  • しめじ 半株
  • ハーブソルト 適量
  • 玉ねぎ 1個半
  • ホワイトソース
  • じゃがいも 450g
  • 牛乳 80g
  • 塩コショウ 適量
  • 粉チーズ 10g
  • マヨネーズ 20g
  • パン粉 適量
  • 卵 適量
  • 小麦粉 まぶす程度の量
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてレンジでチン。じゃがいもをふかす。エビは酒とハーブソルトで臭みを消して水気をとり油で強火で炒める

  2. 2

    きのこをみじん切りで炒める。パン粉をオリーブオイルで軽く炒める。

  3. 3

    じゃがいもを潰して牛乳、塩コショウ、粉チーズ、マヨネーズを混ぜる。エビ、玉ねぎ、きのこをいれて火にかけて混ぜていく。

    • エビグラタン風コロッケ作り方3写真
  4. 4

    ある程度固くなってきたらボール等にうつしてあら熱をとる。

    • エビグラタン風コロッケ作り方4写真
  5. 5

    作り方4を成形して小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、200度オーブンで約10~15分焼き目がしっかりつくまで焼く。

    • エビグラタン風コロッケ作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて完成。

コツ・ポイント

エビがつぶれないよう注意。

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タカPPエイド
タカPPエイド @cook_40128654
2018/01/03 15:59に公開
少し太ったのでダイエットをR02.12/15レシピがたまってるので一気にR03.10/10
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このレシピのキーワード

コロッケ エビグラタン シメジ じゃがいも ホワイトソース 剥きエビ ハーブ 牛乳 小エビ 卵 小麦粉 玉ねぎ

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