キャベツは一口サイズに切ってさっと洗い、人参は洗って皮を剥いたら乱切りに、玉ねぎはクシ切りにします。

鍋にお湯を沸かしたらコンソメキューブをいれ、野菜とウインナーを入れたら、中火でじっくりコトコト30分煮込みます。

火が通ったら器に盛り、塩胡椒を振ったら完成です。