冷蔵庫に余っている野菜たち
(キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、人参、アスパラ、きのこ、白菜など)
を、すべて短冊に切る

鍋にお水をいれ火をつけ
野菜とコンソメキューブと酒を入れる

塩で味を整えたら出来上がり