超簡単！4種のベリーのアイスクリーム
のぺやま @cook_40060305
レシピID：18543067 で作ったカスタードクリームの活用法！ 口当たりまったり！ 売ってるアイスのよう！
このレシピの生い立ち
実は、息子(2歳)のバースデーケーキで、ヴィクトリアサンドイッチケーキを作ったら、カスタードクリーム、生クリーム、ジャムと中途半端に残ってしまったのを混ぜて作ったのがはじまりです。無駄にならないように調整しました(^з^)v
超簡単！4種のベリーのアイスクリーム
レシピID：18543067 で作ったカスタードクリームの活用法！ 口当たりまったり！ 売ってるアイスのよう！
このレシピの生い立ち
実は、息子(2歳)のバースデーケーキで、ヴィクトリアサンドイッチケーキを作ったら、カスタードクリーム、生クリーム、ジャムと中途半端に残ってしまったのを混ぜて作ったのがはじまりです。無駄にならないように調整しました(^з^)v
アプリでひらく作り方
- 1
◆カスタードクリーム作り
レシピID：18543067の半量で作ります。この際、粉は小さじ２、加熱時間は1分→混ぜる→1分 - 2
◆ジャムを作る
耐熱ボールに冷凍フルーツと砂糖を入れて、レンジで2分加熱。 - 3
一度取り出して混ぜ、1分半再加熱。
とろっとしてたら、熱いうちにレモン汁を加えて氷水で鍋ごと冷ます。 - 4
生クリームを7分立てにして、カスタードとジャムを加えてよく混ぜ合わせる
- 5
アイスクリームメーカーに入れて、約１０分ほど回すと、出来上がり〜
- 6
今回使用したアイスクリームメーカーは、貝印のものです。保冷ポットを冷凍庫で冷やしてから使うタイプなので、すぐ出来ます。
- 7
売ってるアイスのような口当たりで、本当になめらかですよ！♪(´ε｀ )
コツ・ポイント
カスタードクリームに少し小麦粉が混ざってるので、割とすぐに固まるのかもしれませんねぇ。とにかく、すぐ出来ました。
つくれぽ
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