コーントルティーヤ （メキシカン）
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家庭で気軽にタコスを食べたい方へ！！
このレシピの生い立ち
メキシコ人の夫と、家庭で普段からメキシコ料理を食べたいと言う理由から作るようになりました。
コーントルティーヤ （メキシカン）
家庭で気軽にタコスを食べたい方へ！！
このレシピの生い立ち
メキシコ人の夫と、家庭で普段からメキシコ料理を食べたいと言う理由から作るようになりました。
作り方
- 1
タコス（トルティーヤ）用のコーンフラワーを大ボウルに入れ、人肌くらいのお湯を入れる
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- 2
素手でかき混ぜながら、耳たぶくらいの硬さになるまでお湯を足してゆく。
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- 3
20g程手に取り（大きさは好みなので、でかくしたい場合は多めに取る）丸めてトルティーヤプレスの上に乗せてプレス！！
-
- 4
フライパンは強火で熱しておき両面焼く。（油は必要なし）
-
- 5
中が膨らんで紙風船のようになるのは美味しい証拠。
出来上がったらサルサや、チリビーンズなど好きなものを乗せて食べる。 -
コツ・ポイント
小麦粉と違ってグルテン出ず、意外と簡単なのでぜひトライして欲しいです！
※コーントルティーヤ用の粉は日本のコーンフラワーだと目が細かすぎるので美味しくできません。専門店で買うか、通販がおススメです！
※プレッサー無しでも麺棒で伸ばせます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19620795
