タコス（トルティーヤ）用のコーンフラワーを大ボウルに入れ、人肌くらいのお湯を入れる

素手でかき混ぜながら、耳たぶくらいの硬さになるまでお湯を足してゆく。

20g程手に取り（大きさは好みなので、でかくしたい場合は多めに取る）丸めてトルティーヤプレスの上に乗せてプレス！！

フライパンは強火で熱しておき両面焼く。（油は必要なし）

中が膨らんで紙風船のようになるのは美味しい証拠。
出来上がったらサルサや、チリビーンズなど好きなものを乗せて食べる。