やみつき！野沢菜とベーコンのチャーハン
m_funny @cook_40182532
仕上げのブラックペッパーが決め手！野沢菜のシャキシャキ食感とベーコンの組み合わせが最高です！
このレシピの生い立ち
おみやげで野沢菜漬けをたくさんいただいたので、たっぷり使ってチャーハン？和風ピラフ？を作ってみました！
やみつき！野沢菜とベーコンのチャーハン
仕上げのブラックペッパーが決め手！野沢菜のシャキシャキ食感とベーコンの組み合わせが最高です！
このレシピの生い立ち
おみやげで野沢菜漬けをたくさんいただいたので、たっぷり使ってチャーハン？和風ピラフ？を作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンをカリッとなるまで炒める。火が通ったら一旦フライパンからあげる
- 2
ベーコンを炒めたフライパンにサラダオイルを少々ひき、野沢菜の水分が飛ぶまで炒める
- 3
ベーコンとごはんを入れパラっとなるまで炒める
- 4
ベーコンや野沢菜の塩分があるので、味見をしてみて足りないようだったら醤油、塩胡椒で味を整える
- 5
最後にほんの少しだけごま油をかけて混ぜ合わせる
- 6
お皿に盛り付けたらブラックペッパーをたっぷりかけ、大葉をちらしてできあがり！
コツ・ポイント
☆仕上げにたっぷりブラックペッパーをかけると美味しさが増します
☆ベーコンは薄切りよりもブロックを１cm〜弱にカットしたものの方が食べ応えがあっていいと思います☆
つくれぽ
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