簡単！ホワイトアスパラのマキマキ煮

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材料

2人分
  1. ホワイトアスパラ 2本
  2. 豚バラ薄切り肉 12枚
  3. ブロッコリー 少々
  4. ぶなしめじ 少々
  5. コンソメ 小さじ1
  6. 水 50cc
  7. 片栗粉 小さじ1/2
  8. 塩黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    肉を少し重ねて並べて塩胡椒を振る

  2. 2

    アスパラの端を1cm切って巻く

  3. 3

    油をひかずに肉の端から軽く焼く
    周りに野菜を適当に切って加える
    コンソメ、水を掛けて蓋をして中火で5分

  4. 4

    肉は取り出して適当に切る
    野菜も取り出す
    残り汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて掛ける

コツ・ポイント

お皿に盛り付けてから黒胡椒を少々
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