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牛すじ煮込みアレンジ3品(^^)
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牛すじ煮込みアレンジ3品(^^)-レシピのメイン写真

牛すじ煮込みアレンジ3品(^^)

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

最終的にはどて煮になりますが
アレンジして牛すじ煮込みを楽しめ
ます^ ^
このレシピの生い立ち
牛すじ煮込み色々な素材に合います。

最終的にはどて煮になりますが
アレンジして牛すじ煮込みを楽しめ
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牛すじ煮込み色々な素材に合います。

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牛すじ煮込みアレンジ3品(^^)

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

最終的にはどて煮になりますが
アレンジして牛すじ煮込みを楽しめ
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牛すじ煮込み色々な素材に合います。

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アレンジして牛すじ煮込みを楽しめ
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材料

  • 牛すじ肉 2kg
  • 水 3500cc
  • ザラメ ひと握り
  • メープルシロップ 100cc
  • 赤味噌 100g
  • 麦味噌 100g
  • 茹で卵 6個
  • 厚揚豆腐 6枚
  • 赤棒 10本
  • こんにゃく 適量
  • キムチ 適量
  • カレー粉 適量
  • ケチャップ 適量
  • ウスターソース 適量
  • キムチ 適量
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    牛すじを沸騰した所に
    入れ軽く茹で、湯切りし
    水から茹でます。
    沸騰し灰汁を取り
    圧力鍋にて20分

    • 牛すじ煮込みアレンジ3品(^^)作り方1写真
  2. 2

    肉はお好みの硬さに茹で
    器にキムチを入れ
    熱々の牛すじと茹で汁を
    入れ胡麻油を入れ一品完成(^^)

    • 牛すじ煮込みアレンジ3品(^^)作り方2写真
  3. 3

    器にカレー粉、ケチャップ
    ウスターソースを入れ
    熱々の牛すじと茹で汁を入れ
    カレー牛すじスープの
    二品目完成(^^)

    • 牛すじ煮込みアレンジ3品(^^)作り方3写真
  4. 4

    茹で卵、湯通した厚揚げ
    湯通したこんにゃく
    赤棒入れ、赤味噌、麦味噌
    ザラメ、メープルシロップを
    入れ三品目完成♪

    • 牛すじ煮込みアレンジ3品(^^)作り方4写真

コツ・ポイント

牛すじでも煮込み過ぎに注意です。
最後煮込み過ぎて肉質感がなくなって
しまいました(*´꒳`*)

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みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408
2017/07/13 14:49に公開
食は健康を左右されると思います。なるべく、身体に優しいレシピを考え自分へのご褒美と食材を作って頂いている携わっている方々に感謝しながら作ってます。皆様に何か一つでも参考になる事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

牛すじ煮込み ゆで卵 こんにゃく 厚揚げ キムチ カレー粉 すじ肉 メープルシロップ 豆腐 赤みそ ケチャップ

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