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豚肉のスタミナ焼き
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豚肉のスタミナ焼き-レシピのメイン写真

豚肉のスタミナ焼き

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

暑いので辛いものが食べたくて、やってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚ロースがありました。いつもの生姜焼きじゃ面白くない!ニンニクと豆板醤を入れて、すき焼きの割り下を入れて甘く。甘辛くてミニトマトの酸味が有って、NICEでした。
スタミナ、バッチリです。

暑いので辛いものが食べたくて、やってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚ロースがありました。いつもの生姜焼きじゃ面白くない!ニンニクと豆板醤を入れて、すき焼きの割り下を入れて甘く。甘辛くてミニトマトの酸味が有って、NICEでした。
スタミナ、バッチリです。

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ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

暑いので辛いものが食べたくて、やってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚ロースがありました。いつもの生姜焼きじゃ面白くない!ニンニクと豆板醤を入れて、すき焼きの割り下を入れて甘く。甘辛くてミニトマトの酸味が有って、NICEでした。
スタミナ、バッチリです。

暑いので辛いものが食べたくて、やってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚ロースがありました。いつもの生姜焼きじゃ面白くない!ニンニクと豆板醤を入れて、すき焼きの割り下を入れて甘く。甘辛くてミニトマトの酸味が有って、NICEでした。
スタミナ、バッチリです。

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材料

2
  1. 豚ロース 180~200g
  2. ☆ミニトマト 大3~4個
  3. ☆にんにく 大ひとかけら
  4. ☆豆板醤 小さじ1
  5. ☆すきやきの割り下 (市販のもの)小さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくをすりおろしておく。

  2. 2

    ミニトマトもすりおろしておく。

  3. 3

    豚肉をほぐし、☆を入れてかきまぜ、30分ほど漬け置く。

    • 豚肉のスタミナ焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、強火で炒める。

  5. 5

    肉が焼けたら完成。
    にんにくのいい香り!

  6. 6

    器に盛り付け。下にキャベツなどを敷くと見栄え、味が映えます。

    • 豚肉のスタミナ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

ミニトマトの代わりに中玉トマトでもいいと思います。すりおろすのがコツ!
器に盛るとき、今回はキャベツと紫玉ねぎを敷きましたが、何か野菜を敷くとおもしろいと思います。

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ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046
2017/07/20 05:38に公開
こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。
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