手羽元コチュジャン煮(無水鍋QC使用)

手羽元コチュジャン煮(無水鍋QC使用)-レシピのメイン写真

手羽元コチュジャン煮(無水鍋QC使用)

SAYURI1024 @cook_40055240

コチュジャン味付けだからピリ辛で、お肉も柔らく食べやすい。お酒のアテにも合います。
このレシピの生い立ち
辛いのが食べたくて韓国のコチュジャンを戴いて色々アレンジしてる中の１つ。

コチュジャン味付けだからピリ辛で、お肉も柔らく食べやすい。お酒のアテにも合います。
このレシピの生い立ち
辛いのが食べたくて韓国のコチュジャンを戴いて色々アレンジしてる中の１つ。

もっと読む

手羽元コチュジャン煮(無水鍋QC使用)

SAYURI1024 @cook_40055240

コチュジャン味付けだからピリ辛で、お肉も柔らく食べやすい。お酒のアテにも合います。
このレシピの生い立ち
辛いのが食べたくて韓国のコチュジャンを戴いて色々アレンジしてる中の１つ。

コチュジャン味付けだからピリ辛で、お肉も柔らく食べやすい。お酒のアテにも合います。
このレシピの生い立ち
辛いのが食べたくて韓国のコチュジャンを戴いて色々アレンジしてる中の１つ。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3〜4人分

手羽元今回16本でした。
にんにくすりおろし大1/3
料理酒大2
みりん大1
醤油大2
コチュジャン大1/2

レシピを保存

作り方

1
大フラに手羽元を入れてインダクションレンジマニュアル8でスタートし、焼き目つけてもよし、そのまま調味料入れてもよし。
2
調味料全部入れます。蓋をしてカタカタ鳴ったら開けて手羽元をひっくり返します。
3
ひっくり返したら再度蓋をしてインダクションレンジマニュアル2〜3にしてタイマー1時間。
4
出来上がり。終わってから中火にして1〜2分煮詰めると照りが出て見た目も美味しそうなのでお試しください。
5
今回使用したオーガニック調味料

コツ・ポイント

無水鍋の邪魔をせず1時間待つ。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

SAYURI1024 @cook_40055240

2017/07/20 05:37に公開

元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください

もっと読む

このレシピのキーワード

煮物酒コチュジャン手羽元

似たレシピ

その他のレシピ