きんぴらごぼう
ももかっぱえびせん @cook_40050451
炒めない、きんぴらです。
このレシピの生い立ち
ＮＨＫ番組 『サラメシ』で作り方を紹介していたので、さっそく作ってみました。
炒めた時の様な感じではなく、サラダ風に仕上がりました。
材料＆味付けは、自分好みにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参・ごぼうは、同じくらいの大きさの細切りにする。
- 2
※印は、事前によく合わせて置く。
- 3
１をたっぷりの湯で、３～４分湯でる。
- 4
茹であがったら、よく水切りをする。温かいうちに、２をからめ、３０分程なじませれば出来上がり。
コツ・ポイント
サッパリしていて、ナムルの様な味わいです。
お好みで、唐辛子を加えて下さい。
※印も、お好みで調整して下さい。
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