お米はといでザルにあげておく

玉ねぎは大きめのみじん切り。ベーコンは短冊切りにして用意。

お米を釜に入れてコンソメ・オリーブオイルを入れてから2合のところまで水を入れて軽く混ぜる。

炊けたら味をみて足りなければ塩コショウをして下さい。仕上げにブラックペッパーとパセリを散らす。