ごま油香るもちもちすいとん風
料理研究家イモエル @cook_40252092
簡単なのにもっちもち
生地に練り込まれたごま油がいい香り
伸ばしたらせんべい汁風にも麺にも
作り置きしていろいろ使えます
このレシピの生い立ち
餃子の皮を作ろうとして失敗したものを鍋に入れたら絶品だったためすいとんのレシピとしてアレンジしました
ごま油香るもちもちすいとん風
簡単なのにもっちもち
生地に練り込まれたごま油がいい香り
伸ばしたらせんべい汁風にも麺にも
作り置きしていろいろ使えます
このレシピの生い立ち
餃子の皮を作ろうとして失敗したものを鍋に入れたら絶品だったためすいとんのレシピとしてアレンジしました
作り方
- 1
強力粉、砂糖、塩をざっと混ぜます
- 2
お湯を入れこねます
- 3
ごま油を入れて一つにまとまるまでこねます
- 4
ラップに包み、30分ほど常温で放置。
その後は使う時まで冷蔵庫に入れます - 5
お好みのスープや鍋などにちぎりながら入れ、5分ほど煮れば完成です
コツ・ポイント
よく捏ねる
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