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我が家の、『キ—マカレー』
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我が家の、『キ—マカレー』-レシピのメイン写真

我が家の、『キ—マカレー』

ももかっぱえびせん
ももかっぱえびせん @cook_40050451

フライパンひとつで出来る、『時短』カレーです。
このレシピの生い立ち
炒めモノが嫌いな事から、思いつきました。 

フライパンひとつで出来る、『時短』カレーです。
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炒めモノが嫌いな事から、思いつきました。 

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我が家の、『キ—マカレー』

ももかっぱえびせん
ももかっぱえびせん @cook_40050451

フライパンひとつで出来る、『時短』カレーです。
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炒めモノが嫌いな事から、思いつきました。 

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材料

4人分
  • 合い挽き肉 300g
  • 玉葱 1/2個
  • セロリ(茎の部分) 1本(約50g)
  • 水 100cc
  • トマトケチャップ 大1
  • 麺つゆ 大1
  • ※カレー粉 大1
  • ※クミン 小1
  • ※グラムマサラ 小1
  • ※チリペッパー 小1
  • ※コリアンダー 小1
  • 生姜 50g
  • 塩胡椒 適量
  • ご飯 お茶椀4杯分
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作り方

  1. 1

    玉葱・セロリは微塵切り。生姜はすりおろして置く。

    • 我が家の、『キ—マカレー』作り方1写真
  2. 2

    ※印は合わせて置く。

  3. 3

    フライパンに、①・②・水100ccを入れ、混ぜ合わせる。
    この後中火に掛け、3~4分煮る。

    • 我が家の、『キ—マカレー』作り方3写真
  4. 4

    挽き肉が白っぽくなったら、まん中にくぼみを作り、ケチャップ・※印を入れ混ぜ合わせる。

    • 我が家の、『キ—マカレー』作り方4写真
  5. 5

    中火で水分が無くなるまで炒め、麺つゆ・塩胡椒で味を整えれば出来上がり。

コツ・ポイント

※印ですが、クミン・チリパウダー等お好みに合わせて配合して下さい。 辛いモノが嫌いな方は、カレー粉大2にして下さい。
生姜を入れる事で肉の臭みが消え、サッパリなんだけど、辛さが残る味に仕上げました。

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ももかっぱえびせん
ももかっぱえびせん @cook_40050451
2012/10/05 07:19に公開
最近、サボっています。
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このレシピのキーワード

カレー キーマ セロリ カレー粉 クミン コリアンダー 玉ねぎ ご飯 ケチャップ しょうが 合い挽き

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