ピリ辛！韓国風肉じゃが
りみりみちゃん @cook_40133901
コチュジャンのコクがおいしい肉じゃが♪
辛いもの好きな方におすすめ(^ω^)
ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
昔料理番組で見たのがキッカケですが、分量など全く記憶になく･･･どうにかこうにかレシピ完成！
ピリ辛！韓国風肉じゃが
コチュジャンのコクがおいしい肉じゃが♪
辛いもの好きな方におすすめ(^ω^)
ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
昔料理番組で見たのがキッカケですが、分量など全く記憶になく･･･どうにかこうにかレシピ完成！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る
じゃがいもは一口大の乱切り→水にさらしておく
人参は小さめ乱切り
玉ねぎは薄切り
にんにく、生姜はみじん切り - 2
フライパンにゴマ油をひき、生姜とにんにくを香りが立つまで炒め、肉を加える
- 3
肉に火が通ったら玉ねぎ、人参、じゃがいもの順に2に投入
軽く炒める -
- 4
ヒタヒタ位まで水を入れて煮立たせる
✱の調味料も一緒に入れてね - 5
じゃがいもが柔らかくなってきたら豆板醤とコチュジャンを加えてひと煮立ち♪
-
- 6
完成！！
数時間放置して味を染み込ませるとおいしいよ(^-^)
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調整して下さい。
私は小さじ3分の1位入れます♪
甘辛がお好きな方は砂糖を増量して下さい。
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