卵・乳製品なし！苺のココアショートケーキ
uronkouron @cook_40130457
ゆるマクロビスイーツ。
本物みたい！とは行かないけれど、極力材料も手間も省いたお手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
家にある材料で手軽にできるレシピを調整。
卵・乳製品なし！苺のココアショートケーキ
ゆるマクロビスイーツ。
本物みたい！とは行かないけれど、極力材料も手間も省いたお手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
家にある材料で手軽にできるレシピを調整。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をよく混ぜ合わせて振るっておく。
オーブンは170度40 分で予熱。 - 2
豆腐は軽くゆでてざるに上げ、水気を切っておく(15~30分程度)
- 3
【生地を焼く】
○の材料を全て合わせ、泡だて器でよく混ぜる。 - 4
振るった☆の材料を粉っぽさがなくなるまでざっくり混ぜる。(捏ねないこと)
- 5
(キッチンペーパーを敷いた)パウンド型に入れて170度のオーブンで35分焼く。
- 6
【豆腐クリームをつくる】
２の豆腐と※の材料をすべて併せてミキサーまたはフードプロセッサーにかける。 - 7
滑らかになったら出来上がり。味を見て甘さなどは調節して下さい。
できたら冷蔵庫に入れて冷やしておく。 - 8
【シロップをつくる】
◎の材料をボウルにあわせ、よく混ぜておく。 - 9
５の生地が焼きあがったらケーキクーラーに載せ、冷やす。冷えたら二枚に切り分ける。
- 10
切り分けた10の生地の外側(硬い方)にシロップを塗って柔らかくする。
- 11
豆腐クリームといちごでデコレーションをする。
- 12
冷蔵庫で冷やしてクリームを軽く固める。
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりやるほど固めのクリームになります。
デコレーションが面倒なので、写真では緩めのクリームを流す感じで使っています。
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