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牛肉とゴボウの炒め煮
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牛肉とゴボウの炒め煮-レシピのメイン写真

牛肉とゴボウの炒め煮

るぅたんママン
るぅたんママン @cook_40080428

残ったゴボウで簡単に作れちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれたので、覚え書きとして。

残ったゴボウで簡単に作れちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれたので、覚え書きとして。

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牛肉とゴボウの炒め煮

るぅたんママン
るぅたんママン @cook_40080428

残ったゴボウで簡単に作れちゃいます(*^^*)
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母が良く作ってくれたので、覚え書きとして。

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母が良く作ってくれたので、覚え書きとして。

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材料

2人分
  • ゴボウ 半分
  • 牛こまぎれ 200グラム
  • 油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴボウは薄い斜め切りにして水に晒します。
    牛肉は一口大に切っておきます。

  2. 2

    油を引いた鍋(フライパンでもOK)でゴボウに火が通るまで炒めます。

  3. 3

    ゴボウに火が通ったら牛肉を入れ、火が通ったら調味料を入れ、炒め煮にして出来上がり。

コツ・ポイント

残ったら卵でとじて、丼にしても美味しいですよ(о´∀`о)

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るぅたんママン
るぅたんママン @cook_40080428
2014/03/11 14:37に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 ごぼう 牛細切れ 酒

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