じゃがいもを皮付きのまま1口大に切り、5-6分くらい水に晒しておく。
（皮が気になる方は剥いても大丈夫です）

水に晒しておいたじゃがいもの水を切り、レンジでチンして柔らかくしておく。
（今回は600w4分やりました）

チンしている間に玉ねぎはくし切り、ウィンナーはお好きな幅で食べやすい大きさに切る。

しめじも石づきを取り、バラしておく。

※じゃがいもに爪楊枝をさし、すんなり入るくらいが目安です。
柔らかすぎると炒める時に崩れるので注意です。

フライパンを熱し、油をいれじゃがいも、玉ねぎ、しめじを先に炒めます。

じゃがいもは先に火が通ってるので、玉ねぎにある程度火が通ったらウィンナーをいれ炒めます。

ウィンナーなどにもある程度火が通ったら、塩コショウ、マヨネーズ、焼肉のタレをいれ炒めます。

マヨネーズは炒めすぎると油になってしまうので、サッと炒めるような感じにしてください。

最後味見をして、お好みの味に調節してくださいね( ᵕᴗᵕ )
盛り付けて完成です。