人数分のおにぎりを、食べやすい大きさに握ります。その間にフライパンにクッキングシ－トを敷き温めておきます。

握ったおにぎりをくっつかないように並べ、中火で表面を固めます。
その間に、小皿に必要分の焼肉のタレを用意します。

パチパチと音がしてきたら、フライ返しでおにぎりをひっくり返し、ハケでタレを塗ります。

反面も同様にタレを塗り、火を止めて数秒待ち、両面に軽く焦げ目が付いたら完成です。