りんごを洗って皮を剥き、小さめに切る。【薄めのスライスでもOK】

水気をとり、鍋に入れて弱火でりんごが柔らかくなるまで木べらなどで焦げないようにゆっくり混ぜる。

りんごが柔らかくなって来たら、砂糖とレモン汁を加えてトロトロになるまで煮詰める。

最後に塩を少し【ひとつまみ】入れて出来上がりです。

ジャムは煮沸消毒したビンに詰めてください。