ゴーヤを５mmほどの輪切りにします
じゃがいもの皮を剥き乱切りにしひたひたのお水で茹でます　

じゃがいもに　竹串を刺してみて　す～っと通ったら水を捨て　そのまま水分を飛ばすように炒り　粉ふき芋にします

②のじゃがいもを熱いうちにつぶし、塩こしょうをふります。
冷めたらマヨネーズを混ぜます

③をゴーヤに詰めて　とろけるチーズ、粉チーズを乗せ
オーブントースターに　入れて約５分ほどで出来上がり