ベーコンとモロヘイヤの炒め物

ＪＡ福岡市
ＪＡ福岡市 @cook_40127682

モロヘイヤでアンチエイジング♪ネバネバが美味しい炒め物★
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

ベーコンとモロヘイヤの炒め物

よこ耳ねこ's cooksnap of when they made ベーコンとモロヘイヤの炒め物.
記念樹's cooksnap of when they made ベーコンとモロヘイヤの炒め物.
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材料

2人分
  1. ベーコン 100ｇ前後
  2. モロヘイヤ 130ｇ（葉のみ）
  3. とうもろこし 適量
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. ニンニク 1/2片
  6. だし汁 1カップ
  7. 酒 大さじ1
  8. しょう油 小さじ1

作り方

  1. 1

    オリーブオイルをフライパンに入れ熱し、みじん切りにしたニンニクを入れ、香りがしてきたら、ベーコンを入れて炒める。

  2. 2

    ①にザク切りしたモロヘイヤ、とうもろこし、だし汁、酒、しょう油を加えてモロヘイヤがしんなりするまで煮立たせる。

  3. 3

    アクをとって出来上がり。

コツ・ポイント

モロヘイヤは細かく刻めば刻むほど粘りが出るので、お好みで変えてみてください★
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