メープルバターの大学いも簡単 匂いが抜群
ここ左衛門 @cook_40127664
サイコロ状のサツマイモで油で揚げる手間カット
このレシピの生い立ち
子供が小さい時におやつに作っていました。懐かしい匂いだなと小さい頃を思い出しました
メープルバターの大学いも簡単 匂いが抜群
サイコロ状のサツマイモで油で揚げる手間カット
このレシピの生い立ち
子供が小さい時におやつに作っていました。懐かしい匂いだなと小さい頃を思い出しました
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに水を入れ、用意します
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- 2
サツマイモは洗ってピーラーでところどころ皮をとります
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- 3
1センチくらいに切り、切ったら水へ入れていきます
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- 4
縦にカット終わったら10本づつくらいまな板に乗せてサイコロ状にカット→水→カット→水と繰り返します
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- 5
最後にザルにあげて水気をきります
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- 6
ビニールにキッチンペーパーを二枚敷き、サツマイモ全部入れ、上にキッチンペーパー乗せてフリフリして水気をとります
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- 7
フライパンに大さじ2の油を入れ、サツマイモは全部入れちゃいます。1回で調理するため
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- 8
全部で8分炒めますが、５分くらいで油を少したしましょう。
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- 9
フライパンを回しながら、途中休んだりして火を通します。焦げ目など付いてきます
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- 10
フライパンの端からバター、砂糖を入れて回しながら全体に馴染ませ、醤油2適、塩少々入れ、ケーキシロップを入れ混ぜたら完成
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コツ・ポイント
バター、砂糖、塩、醤油、ケーキシロップは大体同時なので用意しとくと良いです
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